건기식1 건강기능식품 품질관리(서론, 포스팅 목표) 대학에서는 품질관리에 대해서 알려주지 않는다 식품 관련학과 전공자들은 학부 졸업 시 다양한 직무 선택의 기로에 놓이게 된다. 식품 전공은 유독 생산관리, 품질관리, 개발, 마케팅, 연구 등 다른 학과에 비해 많은 직무를 업으로 삼을 수 있는데, 직무들을 제대로 이해하지 못한 채로 선택하게 된다면 억지로 근무하다 다른 직무로 변경하거나 도피성 대학원 진학을 하는 경우가 생긴다. 이는 학부 과정에서 식품이나 건강기능식품의 품질관리에 대한 제대로 된 교육을 수강할 수 있는 기회가 없었기 때문이다.필자 또한 식품공학을 전공한 학부에서 [품질관리]라는 강의를 수강하였으나, 이 강의를 수강하였다고 직무의 이해도가 크게 올라가지도 않았을 뿐만 아니라 면접에도 크게 도움이 되지 않았다. 무엇이 문제였을까? 그 .. 2024. 11. 21. 이전 1 다음
