[품질관리] GFSI 인증 차이점(FSSC22000, BRC, SQF)

 

공통점

FSSC 22000, BRC Food, SQF는 모두 GFSI(Global Food Safety Initiative)에서 승인된 식품안전경영인증 입니다.

이러한 인증은 전 세계적으로 상호 인정되며 "한 번 인증받으면 어디서나 인정받는" 원칙을 적용할 수 있으며, 다음과 같은 공통 사항을 포함하고 있습니다.

• HACCP 기반 식품안전 관리 시스템
• 경영진의 의지와 약속
• 문서화된 관리 시스템
• 교육 및 인력 관리
• 내부 감사 시스템
• 추적성 및 위기 관리
• 알레르기 유발물질 관리
• 식품 방어 및 사기 방지
• 감사 및 인증 프로세스

 

모든 인증은 연간 감사 체계를 따르며, 3년 주기로 갱신 심사를 받아야 합니다. 인증 유지를 위해 정기적인 사후 심사가 필요합니다.

 

 

GFSI 승인 인증의 차이점

 

FSSC 22000

• 2004년 네덜란드에서 설립
• ISO 22000을 기반으로 한 통합 접근법
  (ISO 22000의 식품안전 경영시스템에 업종별 선행요건 프로그램(PRPs)과 추가 요구사항을 결합한 구조)
• 전 세계적으로 가장 빠르게 성장하고 있으며, 154개국 29,600개 업체가 인증을 취득
  (한국에서는 1,137개 업체가 인증을 보유하고 있어 국내에서 가장 활성화된 GFSI 인증)
• 단일등급 시스템
• 모듈식 구조를 채택하여 다양한 산업 분야에 적용할 수 있는 유연성을 제공합니다. ISO 경영시스템과의 통합이 용이
• 2023년 4월에 Version 6.0을 발표하여 지속가능성, 식품안전 문화, ISO 22003-1 통합 등 최신 트렌드를 반영
• 사전 교육 의무는 없지만, 내부 심사원과 관련 교육을 권장
• 가장 엄격한 보고 체계를 운영
• 영문 심사보고서, 체크리스트 보고서, 객관적 증거 기술 등 상세한 문서화를 요구

 

BRC Food

• 1998년 영국 소매업체 협회(British Retail Consortium)에서 개발(영국과 유럽 시장을 중심으로 발전)
• 소매업체들이 공급업체를 평가하기 위한 도구로 시작
• 영국과 유럽 시장에서 높은 선호도를 보이며, 유럽계 글로벌 소매업체들이 주로 요구
  (국내에서는 활성화 정도가 상대적으로 낮음)
• 단일등급시스템(차등평가)
• 9개 섹션으로 구성된 포괄적 접근법을 사용하며, 고위험 생산 구역 관리에 특별한 주의
• 현재 Version 9가 적용되고 있으며, 정기적인 개정을 통해 시장 요구사항을 반영
• 사전 교육 의무는 없지만, 내부 심사원과 관련 교육을 권장

 

SQF

• 1994년 호주에서 개발 →  2003년부터 미국 식품마케팅연구소(FMI)가 소유하고 관리(북미 지역을 중심으로 확산)
• 북미 지역(미국, 캐나다)과 대만에서 특히 높은 선호도
• 북미의 대형 유통업체들이 공급업체에게 SQF 인증을 거래 조건으로 요구하는 경우가 많음
• 3단계 등급제
  • 레벨 1: 기본적인 식품안전 요건 (GFSI 인정 제외)
  • 레벨 2: HACCP 기반 식품안전 계획 (GFSI 승인)
  • 레벨 3: 종합적인 식품안전 및 품질관리 시스템
• 시스템 요소(Part B)와 분야별 GMP 요구사항(Module)으로 구분된 구조
• Edition 9를 기준으로 운영되며, 식품 방어와 사기 방지에 대한 요구사항을 강화
• 인증 취득 전 회사 내 담당자가 반드시 SQFI 전문가 과정을 이수해야 함(요구사항)

선택 기준 및 고려사항

목표 시장에 따른 선택

• 유럽 수출: BRC Food 우선 고려
• 북미 수출: SQF 우선 고려
• 아시아 및 글로벌: FSSC 22000 추천
• 다양한 지역 동시 수출: FSSC 22000의 범용성 활용

기업 규모와 자원

• 중소기업: FSSC 22000의 모듈식 접근법과 기존 시스템과의 통합 용이성 활용
• 대기업: 품질까지 포함한 종합 관리를 원한다면 SQF 레벨 3 고려

 

산업 분야별 적합성

• FSSC 22000: 제조·가공, 케이터링, 사료 등 가장 광범위한 적용 범위
• BRC Food: 식품 제조 및 가공업에 특화
• SQF: 농장에서 소매점까지 전체 공급망 대응

비교 요약표