[FSSC22000] ISO22000:2018 알아보기 (7. 지원(Support))
[7. 지원]은 FSMS가 계획대로 작동하도록 “자원, 사람, 인식, 커뮤니케이션, 문서화”를 체계적으로 보장하는 파트입니다.특히 교정·검증 가능한 계측자원(7.1.5)과 문서/기록 통제(7.5)는 FSSC22000 심사시 가장 많이 지적되는 포인트입니다. 🧰 7.1 자원(Resources)핵심 요구: 조직은 FSMS의 구축·이행·유지·개선에 필요한 자원을 결정·제공·유지해야 합니다(인력, 인프라, 작업환경, 모니터링·측정 자원, 조직지식). 사실상 요구되는 실무 통제자원 수요 계획: 생산량/라인 변동, 계절성, 신규 제품/공정 도입 시 필요한 인력·설비·검사역량을 사전에 산정하고 예산·일정에 반영외부 제공 자원 연계: 교정기관, 시험기관, 설비 유지보수, 소프트웨어 공급자 등 외부 자원에 대한 적합성..
2025. 9. 4.
[품질관리] 감미료 명칭과 용도 표시 의무 대상 확대(2026.01.01 시행)
식품등의 표시기준 일부개정고시(고시 제2024-41호)에서 감미료 표시 규정이 크게 강화되었습니다.(아래 이미지 클릭시 식품의약품안전처 법령고시로 이동합니다.) 감미료 명칭과 용도 표시 의무 대상 확대원료의 명칭과 함께 용도(감미료)를 표시하여야 하는 대상이 5종에서 22종으로 크게 늘어남 기존 표시대상(5종)사카린나트륨, 아스파탐, 글리실리진산이나트륨, 수크랄로스, 아세설팜칼륨개정 후 확대 대상(총 22종) 감초추출물, 네오탐, D-리보오스, 스테비올배당체, D-자일로오스, 토마틴, 효소처리스테비아, 락티톨, 만니톨, D-말티톨, 말티톨시럽, D-소비톨, D-소비톨액, 에리스리톨, 이소말트, 자일리톨, 폴리글리시톨시럽 ‘무당’, ‘제로슈거’ 등 강조 표시 제품에 대한 감미료 및 열량 표시 강화‘무..
2025. 8. 19.
