[품질관리] 감미료 명칭과 용도 표시 의무 대상 확대(2026.01.01 시행)
식품등의 표시기준 일부개정고시(고시 제2024-41호)에서 감미료 표시 규정이 크게 강화되었습니다.(아래 이미지 클릭시 식품의약품안전처 법령고시로 이동합니다.) 감미료 명칭과 용도 표시 의무 대상 확대원료의 명칭과 함께 용도(감미료)를 표시하여야 하는 대상이 5종에서 22종으로 크게 늘어남 기존 표시대상(5종)사카린나트륨, 아스파탐, 글리실리진산이나트륨, 수크랄로스, 아세설팜칼륨개정 후 확대 대상(총 22종) 감초추출물, 네오탐, D-리보오스, 스테비올배당체, D-자일로오스, 토마틴, 효소처리스테비아, 락티톨, 만니톨, D-말티톨, 말티톨시럽, D-소비톨, D-소비톨액, 에리스리톨, 이소말트, 자일리톨, 폴리글리시톨시럽 ‘무당’, ‘제로슈거’ 등 강조 표시 제품에 대한 감미료 및 열량 표시 강화‘무..
2025. 8. 19.
[내맘대로 시장조사] 베르베린
베르베린의 정의 베르베린은 식물에서 추출되는 천연 알칼로이드 성분으로, 전통 의학에서 오랫동안 사용되어 온 유효성분입니다. 주로 베르베리스 속에 속하는 약 450~500종의 식물에서 발견되며, 노란색을 띠는 특징이 있습니다. 베르베린은 주로 매자나무, 황백(Coptis chinensis), 황련(Cortex Phellodendri), 골든실(Goldenseal), 오레곤 포도 등의 식물 뿌리, 뿌리줄기, 줄기, 껍질에서 추출됩니다. 물리화학적 특성상 베르베린은 분자량 336.37 Da, 녹는점 145도의 노란색 침상 결정으로 나타나며, 에테르에는 거의 녹지 않고 벤젠, 클로로포름, 아세톤에도 잘 녹지 않는 특성이 있습니다.전통적으로 중국과 아유르베다 의학에서 다양한 질환 치료에 활용되어 왔으며, 최근 ..
2025. 3. 21.
