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[품질관리] GFSI 인증이란? GFSI란 무엇인가?GFSI(Global Food Safety Initiative)는 글로벌 식품안전 이니셔티브로, 2000년 5월에 설립된 국제적인 비영리 조직입니다. GFSI는 현재 Consumer Goods Forum(CGF) 산하에서 운영되는 CEO 주도의 연합체로, 전 세계 37개의 소매업체와 제조업체를 포함한 확장된 식품안전 커뮤니티를 결집하여 전 세계 어디서나 안전한 식품에 대한 접근을 제공하는 것을 목표로 합니다. GFSI의 주요 목적은 기존 식품안전 표준들을 벤치마킹하고 조화시켜, 글로벌 식품안전 표준의 상호 인정을 촉진하는 것입니다. 이를 통해 "한 번 인증받으면 어디서나 인정받는(once certified, accepted everywhere)" 접근 방식을 구현하고자 합니다. GFS.. 2025. 7. 1.
[내맘대로 시장조사] 베르베린 베르베린의 정의 베르베린은 식물에서 추출되는 천연 알칼로이드 성분으로, 전통 의학에서 오랫동안 사용되어 온 유효성분입니다. 주로 베르베리스 속에 속하는 약 450~500종의 식물에서 발견되며, 노란색을 띠는 특징이 있습니다.  베르베린은 주로 매자나무, 황백(Coptis chinensis), 황련(Cortex Phellodendri), 골든실(Goldenseal), 오레곤 포도 등의 식물 뿌리, 뿌리줄기, 줄기, 껍질에서 추출됩니다. 물리화학적 특성상 베르베린은 분자량 336.37 Da, 녹는점 145도의 노란색 침상 결정으로 나타나며, 에테르에는 거의 녹지 않고 벤젠, 클로로포름, 아세톤에도 잘 녹지 않는 특성이 있습니다.전통적으로 중국과 아유르베다 의학에서 다양한 질환 치료에 활용되어 왔으며, 최근 .. 2025. 3. 21.
[품질관리] 액체 크로마토그래피(HPLC) 분석유형과 분석가능한 물질 액체 크로마토그래피 분석 유형 액체 크로마토그래피는 여러 가지 상호작용을 이용하여  성분간 분리가 일어납니다. 주로 이용되는 순상 및 역상 크로마토그래피는 고정상과 이동상의 상대적 극성을 이용하여 성분을 분리시키며, 다른 상호작용을 이용하여 분리를 유도하기도 합니다. 이번 포스팅에서는 LC의 분석 유형에 대해서 설명하고, 이를 통해 분석할 수 있는 물질들을 설명하겠습니다. 순상 크로마토그래피 (Normal Phase Chromatography) 순상 크로마토그래피는 극성 고정상과 상대적으로 비극성인 이동상을 사용합니다. 순상 크로마토그래피에서 고정상은 일반적으로 극성 화합물과 강하게 상호작용하는 아미노(NH₂) 또는 실라놀(SiOH) 그룹과 같은 그룹이 있는 실리카기 또는 유사한 극성 물질로 구성됩니다... 2025. 3. 20.
[품질관리] LC(또는 HPLC) 란?(원리, 구성요소) 액체 크로마토그래피(LC, Liquid Chromatography)는 제약, 환경, 식품 및 화학 산업 전반에 걸쳐 사용되는 가장 강력하고 다재다능한 분석 기술 중 하나로, 복잡한 혼합물에서 성분을 분리, 식별 및 정량화할 수 있습니다. LC 분석기술은 초기 개발 이후 크게 발전했으며, 고성능 액체 크로마토그래피(HPLC, High-Performance Liquid Chromatography)가 최근의 실험실에서 사용되는 표준 형식이 되었습니다. 오늘 포스팅에서는 액체 크로마토그래피의 기본 원리, 분석 유형에 대해 다루어 봅니다. LC의 기본 원리 LC는 액체 이동상과 고체 고정상 사이의 화합물의 차별적 분배에 기초하여 성분을 분리합니다. 시료가 흐르는 이동상에 주입되면 그 성분들은 두 상.. 2025. 3. 7.